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这种生态系统核心就是“养鱼不换水,种菜不施肥”。鱼菜共生,顾名思义就是让鱼和蔬菜在同一个生态中,在养鱼的过程里,鱼类的排泄物会在水中分解为成氨氮、亚硝酸盐等有毒物质,而这些物质恰恰是水生蔬菜良好的肥料,水生蔬菜实行无土栽培,将水中的有毒物质过滤吸收,可以形成稳固的鱼菜共生生态系统,目前盛行的“虾稻共生”也属于广义的鱼菜共生系统。